Gå mæt hjem - efter Food Festival

Du kommer til at gå mæt hjem, men sulten efter mere. Sådan lyder invitationen til Food Festival, der går i luften på fredag.

Hvert år i september er der Food Festival på Tangkrogen i Aarhus. Nordens største af sin art. Det er femte år i træk, at den store festivalplads kommer til at bugne af Nordens bedste råvarer. Det skriver gartnertidende.dk.

Ikke mindre end 12 forskellige områder er bygget op, og hvor der er hundredevis af nye, inspirerende madoplevelser.

Ved 30 workshops står kokke og madformidlere klar til at udvide de besøgendes madhorisont.

Avlere og madformidlere er til stede i Planteriget og kan fortælle, hvordan varerne er produceret. Der er også mulighed for at gennemføre et Sæson-O-løb, hvor gevinsten er en råvare og en opskrift.
Avlere og madformidlere står klar til at fortælle, hvordan varerne er produceret. Foto: Annemarie Bisgaard.


Grønsagsproduktionen flytter til byen

Et af områderne er madværkstedet Planteriget, hvor danske avlere og frivillige skaber et sydende plantetelt. Her bliver de besøgende inspireret til at lave enkel hverdagsmad af sæsonens bedste råvarer.

Som noget nyt i år bliver vinklen i Planteriget lagt på faglig formidling fra marken. Det betyder, at de besøgende kan komme tæt på avlernes arbejdsdag ved at blandt andet se nærmere på en plantemaskine og være med, når der renses hvidløg.

Følgende avlere er til stede:

  • Legro
  • Aarstiderne
  • Busk Økologi
  • Skyttes Gartneri
  • Tvedemose
  • Gartneriet Nymarken
  • Lammefjorden
  • Katrine & Alfreds Tomater
  • Markhaven
  • Hvidløg & Vin

Planteriget er støttet af produktionsafgiftsfonden for frugt og gartneriprodukter.
Planteriget er et samarbejde mellem Sæson, Frugtformidlingen og alle danske avlere. Planteriget er støttet af produktionsafgiftsfonden for frugt og gartneriprodukter. Foto: Annemarie Bisgaard.


Kort og godt

  • Food Festival holdes i weekenden 2.-4. september 2016 ved Tangkrogen, Aarhus.
  • Billetter kan købes i forslag på www.foodfestival.dk og koster 80 kroner + gebyr for en dag. Rabat til studerende og pensionister. Der kan også købes – lidt dyrere billetter – ved indgangen.
  • Læs mere online.