Pølsemasterclass - meget mere end slagternes romkugle
Pølsen er langt mere end blot slagterfagets romkugle. Pølser er nemlig trendy, smagfulde og håndværk på topplan, der kan imponere jeres gæster og åbne deres øjne for nye smage og indtryk.
Kom med når Landbrug & Fødevarer holder pølsemasterclass, hvor du bl.a. kan lære et håndværk fra bunden, der ramme plet på tidens trends ift. madspild, smag, kvalitet og bæredygtighed.
Vi har allieret os med dygtige slagtere, der kan få dig godt i gang med pølsehåndværket, og så er vi klar med viden og indsigter om markedet.
Info følger, men sæt kryds i kalenderen d. 18. november 2019.
Arrangementet afholdes i Kødbyen i København.
Arrangementet er finansieret af Svineafgiftsfonden.