Oksebryst med ben
Oksebryst ned ben også kaldet tykbryst er en udskæring af brystet, som er både meget bindevævsrig og meget fedtrig og tåler både høj temperatur og lang tids tilberedning. Bryst er traditionelt den udskæring, man koger suppe på.
Oksebryst ned ben også kaldet tykbryst er en udskæring af brystet, som er både meget bindevævsrig og meget fedtrig og tåler både høj temperatur og lang tids tilberedning. Bryst er traditionelt den udskæring, man koger suppe på.
