Oksebryst uden ben
Oksebryst uden ben også kaldet tyndbryst er en udskæring af brystet, som er både meget bindevævsrig og meget fedtrig og tåler både høj temperatur og lang tids tilberedning. Bryst er traditionelt den udskæring, man koger suppe på.
Oksebryst uden ben også kaldet tyndbryst er en udskæring af brystet, som er både meget bindevævsrig og meget fedtrig og tåler både høj temperatur og lang tids tilberedning. Bryst er traditionelt den udskæring, man koger suppe på.
