Okseinderlår uden fedt, tern

Afpudset inderlår skæres i tern på 2 x 2 x 2 cm.

Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber.
Varm fedtstof i en gryde ved god varme – smør skal være gyldent, olie skal være varm.
Brun kødet på alle sider, tilsæt væde og øvrige ingredienser. 

Skru ned til svag varme, læg låg på og lad det simre 45-60 minutter. 

Energi (kJ)	496
Fedt (g)	3,1
Heraf mættede fedtsyrer (g)	1,178
Protein (g)	22,3
Kulhydrat (g)	0
Heraf sukkerarter (g)	0,1
Salt (g)	0

Proteinanprisning	"Proteinkilde" og "Højt på protein indhold"
Jern	2,27 mg

Nøglehullet er Miljø- og Fødevareministeriets officielle ernæringsmærke, der på en enkel og synlig måde gør det nemmere at finde de sundere fødevarer og madretter, når du handler.

Læs mere om nøglehulsmærkningen