Kantinegæstens Stemme 2024

Landbrug & Fødevarer sætter i denne undersøgelse fokus på gæsters oplevelser og holdninger til den kantine, som de har adgang til enten via deres arbejde eller studie.

1500 danskere med adgang til kantine har deltaget i undersøgelsen.

Her er de 3 af de vigtigste pointer: 

• Kantinerne må gerne udfordre gæsterne med anderledes råvarer eller smage – men heller ikke for meget. Der skal nemlig samtidig være fokus på velkendt mad der mætter.

• 45 % foretrækker, at der er valgmuligheder med kød hver dag i deres kantine, men for flertallet af gæsterne er kvaliteten af kødet i retten vigtigere end mængden.

• 1 ud af 3 gæster kender ikke til, om deres kantine prioriterer dyrevelfærd eller ej. Med tanke på, at 58 % synes at ’god dyrevelfærd’ er vigtigt, understreger dette behovet for at kommunikere tydeligere om valg af råvarer, produktionsform og oprindelse. 

Find analysen her