Fisk & skaldyr
Gå på opdagelse i de nyeste analyser, læs om ernærings - og sundhedsanprisninger på fisk og skaldyr og find information om events, der hylder delikatesserne fra havet.
24.02.2025
Fra kutter til køkken - bliv klogere på fangstmetoderne
I Danmark har vi et mål om at være blandt verdens mest bæredygtige fiskerinationer, og det afspejles i de metoder, vi anvender til at fange fisk og skaldyr. Fra trawl til garnfiskeri – danske fiskere arbejder målrettet på at sikre både høj kvalitet og minimal påvirkning af havmiljøet. Men hvordan foregår det egentlig i praksis? Hvilke metoder er mest effektive og miljøvenlige?
Ernærings- og sundhedsanprisninger på fisk og skaldyr
Hvad må du sige til dine kunder om kvaliteten af dine fisk og skaldyr? Bliv skarp på det her
Årets ret med fisk og skaldyr
Årets ret med fisk og skaldyr arrangeres og afvikles af Landbrug & Fødevarer og er finansieret af Fiskeafgiftsfonden og Danmarks Fiskeriforening. Nedenfor kan du finde alt information relateret til konkurrencen.