Fisk & skaldyr
Gå på opdagelse i de nyeste analyser, læs om ernærings - og sundhedsanprisninger på fisk og skaldyr og find information om events, der hylder delikatesserne fra havet.
24.02.2025
Fra kutter til køkken - bliv klogere på fangstmetoderne
I Danmark har vi et mål om at være blandt verdens mest bæredygtige fiskerinationer, og det afspejles i de metoder, vi anvender til at fange fisk og skaldyr. Fra trawl til garnfiskeri – danske fiskere arbejder målrettet på at sikre både høj kvalitet og minimal påvirkning af havmiljøet. Men hvordan foregår det egentlig i praksis? Hvilke metoder er mest effektive og miljøvenlige?
Ernærings- og sundhedsanprisninger på fisk og skaldyr
Hvad må du sige til dine kunder om kvaliteten af dine fisk og skaldyr? Bliv skarp på det her
Årets ret med fisk & skaldyr
Der forventes åbnet for indstillinger til Årets ret med fisk & skaldyr senere i 2025.