Bovsteak
Boven hører sammen med slaget til de mest smagfulde dele på grisen. Med ben, bindevæv og fedt skal boven tilberedes længe for et mørt og saftigt resultat. Ud over kød, får du også mulighed for bouillon og masser af sprødt skind. Boven anvendes mest til hakket kød, men fungerer også fantastisk i fx gryderetter, asiatiske supper og langtidstilberedning på grill eller i ovn.
