Book en mark 2023

Er du aftager og kan lide tanken om at vide præcis hvor dine fødevarer kommer fra? Er du økologisk producent og vil du gerne udforske nye markeder og afsætningsmuligheder? Så er Book en mark skræddersyet til dig.

 

HVAD ER BOOK EN MARK?

Book en mark er en slags 'business dating' mellem aftagere og økologiske producenter. På den ene side af bordet sidder økologiske producenter med råvarer/produkter. På den anden side har vi reserveret plads til aftagere fra hoteller, restauranter, kantiner, offentlige køkkener, grossister, nethandel, dagligvarekæder og fødevarevirksomheder, der er interesserede i at få fingrene i økologiske råvarer/produkter. Det handler om forretning, gode matches - og om alle kategorier af økologi: grønt, mejeri, kød, drikkevarer og kolonial.

På Book en mark kan du møde din næste leverandør eller aftager.

 

HVOR OG HVORNÅR?

Vi åbner dørene tre skønne steder i landet. Vælg den location, der passer dig  – du er også velkommen flere gange.   

→  21. februar 2023: Aggersvold Gods, 4450 Jyderup 

→  28. marts 2023: Haraldskær Herregård Sinatur, 7100 Vejle

→  10. oktober 2023: Hahnemanns Køkken, 2100 København Ø

 

PROGRAM - under udarbejdelse 

Vi arbejder på at skabe et godt program til jer.
Når det er færdigt, vil det blive udsendt til deltagere samt blive tilgængeligt her på siden.

Tidsrummet for arrangementerne er ca. 09.30 - 15.30. 

 

TILMELDING
Tilmeld dig her eller i feltet nedenfor

Har du spørgsmål, så er du velkommen til at kontakte Ebbe Korsgaard fra Landbrug & Fødevarer på ebka@lf.dk eller Ida Maria Kampmann fra Food Organisation of Denmark på idamaria@thefoodproject.dk

Vi glæder os til at skabe rum til lokale råvarer, til business og til dig.

Landbrug & Fødevarer & Food Organisation of Denmark

----

Book en mark har siden 2019 dannet rammerne for at hundredevis af økologiske producenter og aftagere har mødt hinanden og skabt fælles forretning. 

 

Tak til Fonden for Økologisk Landbrug.

Arrangementet er en del af projektet Madfællesskabet. 

Lærke Kirstine Lund

Lærke Kirstine Lund

lld@lf.dk - Marked & Ernæring

Sektorchef for planter og planterige fødevarer

Mobil +4520862871


 

Anders Nicolajsen

Anders Nicolajsen

andn@lf.dk - Marked & Ernæring

Seniorkonsulent (foodservice, gastronomi og udvikling)

Mobil +4553645853


Ebbe Korsgaard Andersen

ebka@lf.dk - Marked & Ernæring

Seniorkonsulent, Planter & Planterige Fødevarer

Mobil +4523458905