Invitation til Planteløftet 2024

Se med, når 10 af landets dygtige køkken-professionelle toner frem på din skærm over de næste måneder. Overskriften er Planteløftet, og herfra glæder vi os til at opleve live-webinarer med plante-tips og tricks fra hele Danmark.

Hundredvis af landets madprofessionelle vil se med - og du er også inviteret. Vælg dine favoritter og se med!

På 10 live seminarer deles der ud af planteerfaringer, tips og tricks, velsmagende opskrifter og teknikker med alt fra korn, frø, nødder, urter, og bælgfrugter til kartofler, grønt, frugt og bør fra danske økologiske producenter. 

Bag perlerækken af webinarer, der sendes direkte fra køkkenerne, står Food Organisation of Denmark, Kost og Ernæringsforbundet og Landbrug & Fødevarer

”Vi er stolte af at stå sammen med Food Organisation of Denmark og Kost- og Ernæringsforbundet om denne vigtige opgave. Nemlig at synliggøre de kompetencer, der er i de offentlige køkkener – og ikke mindst understøtte at deres viden bliver delt vidt og bredt. De 10 live-webinarer er en oplagt mulighed for at samles om et fælles planteløfte”

- Lærke Lund, sektorchef for planter og planterige fødevarer, Landbrug & Fødevarer

Hvornår?
Planteløftet 2024 sender live fra de 10 offentlige køkkener, og vi opdaterer naturligvis løbende denne side med gode historier og direkte links til de forskellige webinarer. Du kan vælge frit mellem de forskellige køkkener, der virker mest inspirerende og motiverende for dig.  

• Bevægelsesbørnehuset, Aarhus Kommune | 21. marts 
  "Brug hele Råvaren: Når grøntsagerne spiller førsteviolin i børnenes mad"
• Ernæringsenheden, Herlev og Gentofte Hospital | 17. april
  "På rundrejse i Herlev og Gentofte Hospitals grønne retter" 
• Rådhuskantinen, Hjørring Kommune | 2. maj
  "Knæk koden til grønnere smørrebrød med teamet fra rådhuskantinen i Hjørring"
• Børnehuset Mælkevejen, Randers Kommune | 16. maj
  "Bælgfrugter i børnehøjde"
• Caféerne, Odense Kommune | 11. september
  "Alle kneb gælder når de mange ansatte spiser frokost på Caféerne Odense Kommune"
• Plejehjemmet, Bispebjerghjemmet, Københavns Kommune | 2. oktober
  "Allround planteerfaringer giver madglæde hos de ældre"
• CELF Kantiner, Center for Erhvervsrettede Uddannelser, Lolland Falster |10. oktober
  "Cool plantemad til unge under uddannelse"
• Børnehuset Hørgården, Roskilde Kommune | 23. oktober
  "Pædagogik og madmod styrker de grønne måltider"
• Patientkøkkenet, Regionshospitalet Randers | 5. februar 2025
  "Mos, bag, kog og steg med bælgfrugter i patientkøkkenet"
• Engsøgård Plejehjem, Aarhus Kommune | 12. marts 2025
  "Grønne retter som varmer hos de ældre"

>> Tilmeld dig Planteløftet her <<

Støttet af Fonden for Plantebaserede Fødevarer