Okseflanksteak

Flanksteak er en flad muskel, der sidder på undersiden af slaget. Kødet er mørt, saftigt, lidt groft i fibrene og med en tydelig oksekødssmag, og flanksteak kan med fordel marineres inden tilberedning. Steges på pande eller grill til kødet er rosa og skæres for på skrå, på tværs af kødfibrene.

Anprisninger, der kan være enten ernæringsanprisninger eller sundhedsanprisninger, er en positiv beskrivelse af det konkrete produkts ernæringsmæssige og/ eller sundhedsmæssige egenskaber. slag

Download anprisninger

Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber.
Varm fedtstof på en pande ved god varme – smør og margarine skal være gyldent, olie skal være varm.
Brun kødet 1 minut, vend og brun den anden side 1 minut.
Skru ned til middel varme og steg 5-7 minutter.
Vend og steg 5-7 minutter.
Skær kødet i tynde skiver på skrå på tværs af kødfibrene.
Flanksteak er velegnet til marinering.

Energi (kJ)	596
Fedt (g)	6,6
Heraf mættede fedtsyrer (g)	2,5
Protein (g)	20,6
Kulhydrat (g)	0
Heraf sukkerarter (g)	0
Salt (g)	0,1

Data for fødevarers næringsindhold er stillet til rådighed af DTU Fødevareinstituttet frida.fooddata.dk

Jern	1,8 mg
Protein anprisning	"Proteinkilde" og "Højt protein indhold"

Nøglehullet er Miljø- og Fødevareministeriets officielle ernæringsmærke, der på en enkel og synlig måde gør det nemmere at finde de sundere fødevarer og madretter, når du handler.

Læs mere om nøglehulsmærkningen

Okseflanksteak

Skærevejledning

Tilberedning

Se næringsstofindhold per 100 g rå vægt

Anprisninger og jernindhold (mg/100g) til denne udskæring

Nøglehulsmærket