Okseklump

Okseklump er en meget stor muskel i låret. Den udskæres i tynde skiver, tern og strimler, og de skal have lang stegetid for at blive møre og velsmagende. Kødet er fedtfattigt og med forholdsvis højt indhold af bindevæv, derfor den lange tilberedningstid.

Anprisninger kan enten være ernæringsanprisninger eller sundhedsanprisninger, der en positiv beskrivelse af det konkrete produkts ernæringsmæssige og/ eller sundhedsmæssige egenskaber.

Anprisninger

Energi (kJ)	617
Fedt (g)	7,1
Heraf mættede fedtsyrer (g)	2,664
Protein (g)	20,8
Kulhydrat (g)	0
Heraf sukkerarter (g)	0
Salt (g)	0,11

Data for fødevarers næringsindhold er stillet til rådighed af DTU Fødevareinstituttet Frida - Fødevare ID: 819

Proteinanprisning	"Proteinkilde" og "Høj på protein indhold"
Jern	1,82 mg

Kødets naturlige kvaliteter og særlige ernæringsmæssige egenskaber, som f.eks. høje proteinindhold kan være med til at løfte produktoplevelsen og appellere til kvalitetsbevidste kunder.

Nøglehullet er Miljø- og Fødevareministeriets officielle ernæringsmærke, der på en enkel og synlig måde gør det nemmere at finde de sundere fødevarer og madretter, når du handler.

Læs mere om nøglehulsmærkningen

Okseklump

Se næringsstofindhold per 100 g rå vægt

Anprisninger og jernindhold (mg/100g) til denne udskæring

Nøglehulsmærket