Oksetykstegsfilet

Oksetykstegsfilet er afpudset tyksteg. Udskæringen deles i tykke og tynde side, der kan steges hele eller skæres i bøffer. Kødet er lidt grovere i fibrene, men stadig saftigt og velsmagende.

Anprisninger, der kan være enten ernæringsanprisninger eller sundhedsanprisninger, er en positiv beskrivelse af det konkrete produkts ernæringsmæssige og/ eller sundhedsmæssige egenskaber. bagfjerding

Download anprisninger

Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber.
Varm fedtstof på en pande ved høj varme. Brun stegen 5 minutter på hver side.
Sæt et stegetermometer i kødet, så spidsen af spiddet sidder midt i kødet.

Sæt stegen i ovnen, tænd på 150-160 grader og steg til centrumtemperaturen er 55-62 grader.

Det tager 50-60 minutter.

Energi (kJ)	518
Fedt (g)	4,2
Heraf mættede fedtsyrer (g)	1,6
Protein (g)	21,3
Kulhydrat (g)	0
Heraf sukkerarter (g)	0
Salt (g)	0,1

Data for fødevarers næringsindhold er stillet til rådighed af DTU Fødevareinstituttet frida.fooddata.dk

Protein anprisning	"Proteinkilde" og "Højt på protein indhold"
Jern	2,5 mg

Nøglehullet er Miljø- og Fødevareministeriets officielle ernæringsmærke, der på en enkel og synlig måde gør det nemmere at finde de sundere fødevarer og madretter, når du handler.

Læs mere om nøglehulsmærkningen

Oksetykstegsfilet

Skærevejledning

Tilberedning

Se næringsstofindhold per 100 g rå vægt

Anprisninger og jernindhold (mg/100g) til denne udskæring

Nøglehulsmærket