Oksetykstegsfilet, tern

Tern af oksetyksteg er velegnede til mange gryderetter. Kødet brunes godt på alle sider og tilberedes færdigt i gryde sammen med øl, vin eller bouillon og grøntsager og/eller bælgfrugter. Kødet skal være gennemstegt for at opnå den mest fyldige smag.

Anprisninger kan enten være ernæringsanprisninger eller sundhedsanprisninger, der en positiv beskrivelse af det konkrete produkts ernæringsmæssige og/ eller sundhedsmæssige egenskaber.

Anprisninger

Dup kødet tørt med køkkenrulle. Krydr med salt og peber.
Varm fedtstof i en gryde ved god varme – smør skal være gyldent, olie skal være varm.
Brun kødet på alle sider, tilsæt væske og øvrige ingredienser.
Skru ned til svag varme, læg låg på og lad det simre 35-40 minutter.
Kødet skal være helt gennemstegt.

Energi (kJ)	518
Fedt (g)	4,2
Heraf mættede fedtsyrer (g)	1,6
Protein (g)	21,3
Kulhydrat (g)	0
Heraf sukkerarter (g)	0
Salt (g)	0,1

Data for fødevarers næringsindhold er stillet til rådighed af DTU Fødevareinstituttet Frida - Fødevare ID: 805

Protein anprisning	"Proteinkilde" og "Højt på protein indhold"
Jern	2,5 mg

Kødets naturlige kvaliteter og særlige ernæringsmæssige egenskaber, som f.eks. høje proteinindhold kan være med til at løfte produktoplevelsen og appellere til kvalitetsbevidste kunder.

Nøglehullet er Miljø- og Fødevareministeriets officielle ernæringsmærke, der på en enkel og synlig måde gør det nemmere at finde de sundere fødevarer og madretter, når du handler.

Læs mere om nøglehulsmærkningen

Oksetykstegsfilet, tern

Skærevejledning

Tilberedning

Se næringsstofindhold per 100 g rå vægt

Anprisninger og jernindhold (mg/100g) til denne udskæring

Nøglehulsmærket