Sommer på Axelborg
Kom med når Landbrug & Fødevarer åbner porten til Axelborg og inviterer sommeren indenfor. Vi fejrer økologien og høsten, og varmer samtidig op til Organic Summit.
17.08.2025 | Axelborg, København V
Sæt kryds i kalenderen søndag den 17. august kl. 13–17, hvor Landbrug & Fødevarer inviterer til Sommer på Axelborg – en opløftende og smagfuld fejring af økologi, årets høst og gode råvarer i hjertet af København.
Tag turen op i Axelborgs ikoniske tårn og nyd udsigten fra tagterrassen, mens du smager på det bedste fra danske, økologiske producenter. Der bydes på smagsprøver, fortællinger og mulighed for at købe unikke specialiteter med hjem via MobilePay – perfekt til din søndagsmiddag.
Arrangementet markerer starten på Organic Summit den 18.–19. juni og sætter fokus på det stærke samspil mellem økologi, madkultur og faglig stolthed. Kom og mød producenterne, bliv inspireret – og lad dig forføre af råvarer i absolut topklasse.
Vi glæder os til at byde dig velkommen på toppen af København!
Tak til Fonden for økologisk landbrug
17.11.2025 | Kongelogen, Charlottenlund
Årets kokkekonkurrencer 2025
Årets kokkekonkurrencer arrangeres af Landbrug & Fødevarer og priserne uddeles i samarbejde med WhiteGuide prislanceringen d. 17. november i Charlottenlund.
17.11.2025 | Flere lokationer
Ost & Gastronomi
Opnå et styrket gastronomisk sprog for ost i grønnere serveringer, konkrete teknikker til smag, tekstur og mundfylde, et klarere blik på forbrugertendenser og pris versus oplevelse samt ideer, der kan sælges både til gæster og til dit team.
10.11.2025 | Flere lokationer
Okse med omtanke
Landbrug & Fødevarer inviterer kokke, køkkenchefer og foodservice-professionelle til en inspirerende fagdag på Restaurant VIE i Københavns Nordhavn, hvor oksekød og grønt mødes i kulinarisk balance med bæredygtighed, smag og kvalitet som fælles mål.
29.10.2025 | Flere lokationer
Book en mark 2025
Til Book en mark samler vi økologiske producenter og aktører fra virksomheder, foodservice og dagligvarehandlen - og du er inviteret med.
23.10.2025 | Kalø Økologisk Landbrugsskole, Rønde
Køkkenprisen 2025
Vinderen af Køkkenprisen 2025 afsløres ved en prisuddeling på Økologisektionens årsmøde, d. 23. oktober 2025 på Kalø Økologisk Landbrugsskole.
16.09.2025 | Hindsgavl Slot, Middelfart
Fødevaredagen 2025
Landbrug & Fødevarer samler ledere og førende aktører fra fødevarebranchen til dybdegående indsigter og inspirerende diskussioner til Fødevaredagen 2025.
17.08.2025 | Axelborg, København V
Sommer på Axelborg
Kom med når Landbrug & Fødevarer åbner porten til Axelborg og inviterer sommeren indenfor. Vi fejrer økologien og høsten, og varmer samtidig op til Organic Summit.
29.04.2025
Grøn Masterclass
Er du nysgerrig på, hvordan du skaber grønne retter, som smager så godt, at dine gæster slet ikke savner kødet? Og hvordan du forvandler madrester til grønt guld med teknikker som fermentering og upcycling?
03.09.2024 | Hotel Nimb, Rotunden
Madfagligt køkkentræf
Den 3. september 2024 samlede vi en række af madprofessionelle, der til dagligt arbejder med mad og økologi, til Madfagligt Køkkentræf på Hotel Nimb i Tivoli
29.05.2024 | Munkebjerg Hotel i Vejle
Green Food Summit 2024
Mere grønt på tallerkenen: Velkommen til Green Food Summit for landets kommuner og regioner
10.04.2024 | Munkebjerg Hotel i Vejle og Herthadalen i Lejre
Grønt Akademiet
Arbejder du med frugt- og grønt i dagligvarehandlen? Så tjek vores akademi, der handler om netop din kategori. Vælg den dato og lokation, der passer dig bedst.
21.03.2024 | Online
Planteløftet 2024
Se med, når 10 af landets dygtige køkken-professionelle toner frem på din skærm over de næste måneder. Næste Planteløft webinar finder sted den 11. september hos Caféerne i Odense Kommune, hvor "Alle kneb gælder når de mange ansatte spiser frokost - med et grønt twist"