Mejeri, æg & gastronomi

På denne side kan du læse meget mere om hvordan mejeriprodukter, og æg anvendes i gastronomien. Siderne er særligt for dig, der arbejder professionelt med æg, og vil vide mere om f.eks. æggets anatomi. Du kan også finde pjecen om æggets egenskaber og anvendelsesmuligheder.