Kalveculotte
Culotten er en lille muskel, der sidder lige foran halen – tidligere blev den kaldt ’halestykket’. Det er en mør, saftig og velsmagende udskæring med en passende fedtkant. Den kan drille lidt at skære ud, men følger man anvisningen og skærer på tværs af kødfibrene, får man en mør og saftig steg.
Anprisninger, der kan være enten ernæringsanprisninger eller sundhedsanprisninger, er en positiv beskrivelse af det konkrete produkts ernæringsmæssige og/ eller sundhedsmæssige egenskaber. bagfjerding
Download anprisninger
