Kalvelårtunge

Kalvelårtunge er ikke særlig almindelig i handelen. Det er en fedtfattig udskæring, der kræver nænsom tilberedning for ikke at blive tør. Den kan anvendes til den italienske specialitet Vitello Tonnato, der er tynde skiver stegt, koldt kød med tunsauce eller i tern i fx frikassé.

Anprisninger kan enten være ernæringsanprisninger eller sundhedsanprisninger, der en positiv beskrivelse af det konkrete produkts ernæringsmæssige og/ eller sundhedsmæssige egenskaber.

Anprisninger

Energi (kJ)	389
Fedt (g)	2
Heraf mættede fedtsyrer (g)	0,9
Protein (g)	18,1
Kulhydrat (g)	0
Heraf sukkerarter (g)	0
Salt (g)	0,14

Data for fødevarers næringsindhold er stillet til rådighed af DTU Fødevareinstituttet Frida - Fødevare ID: 699

Protein anprisning	"Proteinkilde" og "Høj på protein indhold"
Jern	1,62 mg

Kødets naturlige kvaliteter og særlige ernæringsmæssige egenskaber, som f.eks. høje proteinindhold kan være med til at løfte produktoplevelsen og appellere til kvalitetsbevidste kunder.

Nøglehullet er Miljø- og Fødevareministeriets officielle ernæringsmærke, der på en enkel og synlig måde gør det nemmere at finde de sundere fødevarer og madretter, når du handler.

Læs mere om nøglehulsmærkningen

Kalvelårtunge

Se næringsstofindhold per 100 g rå vægt

Anprisninger og jernindhold (mg/100g) til denne udskæring

Nøglehulsmærket