Kalvetyndsteg

Tyndstegen er den bagerste og mest fedtfattige del af fileten. Hel tyndsteg med ben består af tyndstegsfileten på den ene side og mørbraden på den anden side af benet. Skæres der bøffer af hel tyndsteg, får man T-bone steak. Stegen tilberedes ikke hel, men delt i tyndstegsfilet og mørbrad.

Anprisninger kan enten være ernæringsanprisninger eller sundhedsanprisninger, der en positiv beskrivelse af det konkrete produkts ernæringsmæssige og/ eller sundhedsmæssige egenskaber.

Anprisninger

Tyndstegen er den bagerste og mest fedtfattige del af fileten. Hel tyndsteg med ben består af tyndstegsfileten på den ene side og mørbraden på den anden side af benet. Skæres der bøffer af hel tyndsteg, får man T-bone steak. Det mest almindelige er at skære mørbraden fra og få tyndstegsfilet.

Energi (kJ)	509
Fedt (g)	5,2
Heraf mættede fedtsyrer (g)	2,2
Protein (g)	18,6
Kulhydrat (g)	0
Heraf sukkerarter (g)	0
Salt (g)	0,17

Data for fødevarers næringsindhold er stillet til rådighed af DTU Fødevareinstituttet Frida - Fødevare ID: 798

Protein anprisning	"Proteinkilde" og "Høj på protein indhold"
Jern	1,40 mg

Kødets naturlige kvaliteter og særlige ernæringsmæssige egenskaber, som f.eks. høje proteinindhold kan være med til at løfte produktoplevelsen og appellere til kvalitetsbevidste kunder.

Nøglehullet er Miljø- og Fødevareministeriets officielle ernæringsmærke, der på en enkel og synlig måde gør det nemmere at finde de sundere fødevarer og madretter, når du handler.

Læs mere om nøglehulsmærkningen

Kalvetyndsteg

Skærevejledning

Se næringsstofindhold per 100 g rå vægt

Anprisninger og jernindhold (mg/100g) til denne udskæring

Nøglehulsmærket