Grønt Akademier for frugt og grøntansvarlige i butikkerne
I et samarbejde mellem erhvervet og dagligvarehandlen afholder Landbrug & Fødevarer i 2026 Grønt akademier for de frugt og grøntansvarlige i butikkerne.
01.04.2026
Akademierne samler fagprofessionelle fra hele værdikæden og giver deltagerne mulighed for at møde gartnere fra alle dele af produktionen. Til akademierne er der mulighed for at blive opdateret på centrale emner og programmet skaber rum for faglig sparring og vidensdeling. Målet er at styrke de frugt og grøntansvarlige i deres vigtige rolle og samtidig skabe et inspirerende forum for netværk på tværs af branchen.
Mere information om Grønt Akademierne følger. Akademierne forventes afholdt i foråret 2026.
Kontakt
Læs mere
Grønne tendenser
Få indsigt i de nyeste tendenser, forskning og innovationer inden for planter, grøntsager og bæredygtighed. Uanset om du søger inspiration til produktudvikling eller vil holde dig opdateret på branchens nyheder, er denne sektion stedet, hvor alt, der spirer i planteverdenen, kommer i fokus.
Grøntsager der kan noget ekstra
Vil du sætte ekstra turbo på grøntsagerne i butik eller i køkken? Vi har undersøgt, hvilke grøntsager der har et ekstra gear, når det gælder umami-smag og mæthedsfølelse.
En fremtid med bælgfrugter
Vi skal spise flere bælgfrugter i fremtiden, men statistisk set har både forbrugere og madprofessionelle svært ved at blive kloge på, hvordan bælgfrugter skal håndteres og tilberedes for at skabe smag. Derfor skal en ny kampagne fra Landbrug & Fødevarer vise fagfolk og forbrugere, at det er nemmere end man tror at lave mad med bælgfrugter.
Planterne kommer
Læs mere om, hvordan du som aftager i foodservice kommer godt i gang med dit økologiske, grønne samarbejde med producenter i dit område.