Indblik i produktion
På denne side kan du få et indblik i produktion, deklarationer og næringsstoffer i mejeriprodukter. Du kan også blive klogere på æg og de fire produktionsforme.
Mejeri
Her er der tale om en fødevarekategori, der er repræsenteret på stort set alle indkøbslister. Vi stiller skarpt på mejeriprodukter – læs om produktion og fremstilling. Dyk ned i klassikerne – mælk og fløde, syrnede produkter, smør og ost. Og bliv klogere på holdbarhed, deklaration og næringsindhold.
Æg - produktionsformer og forskelle
Vidste du, at det tager 24-26 timer at danne et æg? Og at en høne i gennemsnit lægger 310 æg på et år? Der produceres æg efter fire forskellige produktionsformer: bur, skrab, friland og økologi. Dyk ned i, hvordan ægproduktionen foregår og bliv klogere på forskellene nedenfor, så du er klædt på til at informere dine kunder og gæster.