Årets kok 2024 er fundet

Prisen for Årets Kok 2024 gik søndag d. 17. marts til Bjarke Jeppesen, som jo også vandt Årets ret med Gris.

Foto: Horesta / Free

I finalen skulle deltagerne kreere en treretters menu bestående af en forret, hovedret og en dessert. Råvarerne til hovedretten var kendt, hvorimod råvarerne til de to øverige retter først blev præsenteret på dagen.

Foruden konkurrencen om Årets kok, blev Årets tjener også bedømt og her løb Andreas Kobs Laursen med sejren. Både Bjarke og Andreas som begge arbejder på Restaurant Treetop i Vejle, gik derfra med en præmie på 40.000 kr.

Restaurant Treetop vandt desuden Årets ret med Gris i tæt felt, ved Landbrug & Fødevarers og whiteguides prestigefyldte prisuddeling.

Et kæmpe tillykke til Restaurant Treetop med guldet, og stort tillykke også til Cille Bunk Pedersen fra Bistro Boheme som fik sølv, og Sophia Rosa Antorini fra Restaurant Domæne som fik bronze.

Kom indenfor i Griseakademiet. Vi har puslet med det længe - og nu er det gearet til nytænkende diskussioner, masterclasses og workshops. Det er en ny måde at arbejde med grisen, og vi glæder os til at dele det med hele branchen.