Er månen lavet af en grøn ost?

Hvordan ser ostens muligheder i et grønt køkken ud? Og hvad kan mejeriets gyldne klassiker på smag og bæredygtighed?

 

Vi udforsker ostens potentiale i omstillingen til grønnere hverdagsmad gennem en debat om gastronomi, smag og sundhed.

Mød kogebogsforfatter og direktør Trine Hahnemann fra Hahnemanns Køkken, Merete Myrup, ernæringschef for mejeri i Landbrug & Fødevarer og Marie Jeng fra Koalition.

Nedenfor kan du finde en kort film med highlights. Har du appetit på mere viden om ost kan du se hele filmen med samtalen mellem Trine, Merete og Marie.


Mette Gammicchia

Mette Jasper Gammicchia

Chef for Marked & Ernæring - Marked & Ernæring

Telefon +4533394268

Mobil +4527245668